May 6 • 59M

AJP 59 | Anders Nordrum – på tide å tenke på matsikkerhet

4
 
1.0×
0:00
-59:05
Open in playerListen on);
Antijantepodden er en podkast laget av Frode Burdal Klevstul, forfatter av boken «Bill Goats and the Forest», og Miriam Ekelund. Miriam er forfatter av boken «Du skal lide for fellesskapet», og podkasten ble startet for å fortsette å sette søkelys på temaene som tas opp i boken. En stor, internasjonal forskning fra 2011 viser at Norge er verdens 6. mest konforme land. Det betyr altså at nordmenn er veldig like og at «normalområdet» er smalt. Selv om vi har formell ytringsfrihet, viser rapporten «Status for ytringsfriheten i Norge» fra 2014 at 9 av 10 nordmenn ikke tør å fortelle hva de mener i sosiale medier eller på åpen nettside. Vi har med andre ord en jantelovs-kultur der gruppen har rett, og du som individ skal tie dersom du ikke er enig i det som er opplest og vedtatt. I denne podkasten snakker Miriam Ekelund med personer som av forskjellige grunner faller utenfor det trange normalområdet i Norge, og som har måttet tåle både hets og mobbing fordi de er annerledes.
Episode details
Comments


Gartner, pedagog og forfatter Anders Nordrum har i flere år vært opptatt av matsikkerhet. En fersk NRK-artikkel viser at Norge er det landet i verden med lavest selvforsyning, og i den samme artikkelen opplyser Næringsdepartementet at Norge har beredskapslagre for å dekke kaloribehovet til 30 000 personer i tre dager. Nordrum har vært smertelig klar over dette i en årrekke, men opplever at det er først nå som prisene stiger bratt etter lockdown og krigen i Ukraina, at folk flest er klare til å gjøre en innsats for egen matsikkerhet. Nordrum forklarer hvordan man enkelt kan omskape plenen til en grønnsakhage, og gir råd til hvordan man kan dyrke uten å kjøpe gjødsel og andre produkter fra hagesentrene. Han kommer også med anbefalinger for hvilke grønnsaker man bør prioritere.

KILDER:
› Anders Nordrum
  • Beredskapshagen - Slik får du mat ut av plenen
  • datasja.no - Fra jord der du bor - Kjøkkenhagen som matvareberedskap
    ◦ Beredskapsfrø
› Andre ressurser
  • KVANN - Kunnskap og Vern av Nytteplanter i Norge
    ◦ Stephen Barstow (søk)
  • rolv.no: Urtekilden - Norges største nettsted om urtemedisin
› Lett å dyrke
  • Potet
  • Knutekål
  • Grønnkål
  • Reddik
  • Nepe
  • (Squash)
› NRK-artikkel det refereres til: Hva skal vi spise hvis grensene stenges?
› Diverse
  • snl.no: datsja
  • wikipedia.org: Dacha
  • regjeringen.no
    ◦ 2019: Svar på skriftlig spørsmål om selvforsyningsgraden i Norge
    ◦ 2021: Svar på skriftlig spørsmål om selvforsyningsgraden i Norge
  • NIBIO: Norsk matsikkerhet i en ustabil verden
  • Sjølvforsyning: Få land er mindre sjølvforsynte med mat enn Norge
    ◦ Tilsvar: Matforsyningen i Norge er solid
    ◦ Faktasjekk” - Hvor selvfor­synte er vi egentlig med mat?
  • Forskrifter for beredskapslagring av rotvekst- og grønnsaksfrø for Nord-Norge
  • thehighwire.com - episode 265: Food Wars
  • Frykter at dyre kraftfôrpriser skal ødelegge gårdsdrømmen


Opptaksdato: 2022-04-22
Publiseringsdato: 2022-05-06

Last ned episoden